Lavori Alunni Docenti Cucina Sala – Leonardo da Vinci

Corso di Alta formazione con il maitre G. Giuliano

Giulia Salatino — Mon, 11 Apr 2022 16:41:34 +0000

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Attività di PCTO “La scuola del futuro” Visita aziendale alla Fattoria Biò di Camigliatello

Giulia Salatino — Sun, 05 Dec 2021 17:46:55 +0000

Indirizzi chimico, Enogastronomia e Agrario

Camigliatello Silano 4/12/2021

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Concorso regionale Trofeo Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri della Calabria

Giulia Salatino — Wed, 27 Oct 2021 16:41:42 +0000

Gli alunni della V Eno Longo Luca e Ferrarelli Cristian, accompagnati dai proff. Francesco Mazzotta e Gianni Parise, si sono classificati al 2^ posto del Concorso regionale Trofeo Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri della Calabria

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PCTO al Centro clinico San Vitaliano (CZ)

Giulia Salatino — Thu, 21 Oct 2021 10:41:49 +0000

Catanzaro, al centro clinico San Vitaliano la giornata mondiale dell’alimentazione (lacnews24.it)

XXI Concorso Enogastronomico Regionale del 30.01.2020

Giulia Salatino — Wed, 12 Feb 2020 10:53:25 +0000

Il prof. Francesco Mazzotta ed i suoi allievi dell’Indirizzo Enogastronomia hanno partecipato al Concorso Regionale presso l’Istituto Professionale Dea Persefone di Locri (RC)

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Il filmato di Rai3 TGR Calabria sulla Giornata della Vendemmia 2016

Giulia Salatino — Sat, 15 Oct 2016 12:32:52 +0000

Il filmato trasmesso dal TG3 RAI CALABRIA il 5 Ottobre 2016 sulla “Giornata della Vendemmia” svoltasi presso l’Azienda Agraria di Contrada Palla Palla , dell’Istituto di Istruzione Superiore “Leonardo Da Vinci” di San Giovanni In Fiore all’interno della nuova rubrica giornalistica “Agricoltura 2.0”.

Esercitazione Sala e Cucina 3 Marzo 2016

Giulia Salatino — Thu, 03 Mar 2016 22:20:36 +0000

Esercitazione Cucina del 3 Marzo 2016 – Pollo Al Wisky – Pesche Flambè – Torta Delice – Pasticcini al Cocco – Prof. Minotto Rotondaro – Assistente Tecnico – Mario Pupo

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Esercitazione Cucina e Sala 26 Feb 2016

Giulia Salatino — Fri, 26 Feb 2016 21:50:16 +0000

Preparazione Dessert “Ananas Flambè” con il Prof. Minotto Rotondaro – Cucina e Sala

Esercitazione sala-cucina del 19 Febbraio 2016

Giulia Salatino — Tue, 23 Feb 2016 08:55:44 +0000

Menù del giorno:

Tagliatelle al ragù di Cinghiale
Risotto ai porcini e alle punte di asparagi
Finocchi al Gratin
Patate al Forno

Prof.Francesco Mazzotta

Esercitazione Sala-Cucina 29 Gennaio 2016

Giulia Salatino — Fri, 29 Jan 2016 08:45:32 +0000

Esercitazione Cucina-Sala 2a Eno – IPSSAR – Prof. Francesco Mazzotta

Preparazione dolce tipico di carnevale: “Chiacchiere”

Discussione con i ragazzi per la preparazione delle attività da svolgere

Preparazione “Tortino di melanzane e di zucchine”